W młynie proces usuwania kamieni z pszenicy nazywa się odkamienianiem.Duże i małe kamienie o różnych rozmiarach cząstek niż pszenica można usunąć prostymi metodami przesiewania, podczas gdy niektóre kamienie o tej samej wielkości co pszenica wymagają specjalistycznego sprzętu do usuwania kamieni.
Odkamieniacz można stosować przy użyciu wody lub powietrza jako medium.Użycie wody jako środka do usuwania kamieni spowoduje zanieczyszczenie zasobów wodnych i było rzadko stosowane.Metoda usuwania kamienia za pomocą powietrza jako medium nazywana jest metodą suchą.Metoda sucha jest obecnie szeroko stosowana w młynach mącznych, a jej głównym wyposażeniem jest maszyna do usuwania kamienia.
Destoner do usuwania kamieni wykorzystuje głównie różnicę prędkości zawiesiny pszenicy i kamieni w powietrzu, a głównym mechanizmem roboczym jest powierzchnia sitowa kamienia.Podczas pracy odkamieniacz wibruje w określonym kierunku i wprowadza unoszący się przenikliwy strumień powietrza, który jest ekranowany przez różnicę prędkości zawiesiny pszenicy i kamieni.
Proces selekcji w młynie pszennym
W procesie czyszczenia mąki pszennej sortowanie zanieczyszczeń, które nie różnią się od pszenicy w surowcach pod względem długości lub kształtu ziarna, nazywa się selekcją.Zanieczyszczenia, które należy usunąć z wybranych urządzeń to zazwyczaj jęczmień, owies, orzechy laskowe i błoto.Wśród tych zanieczyszczeń jadalne są jęczmień i orzechy laskowe, ale ich popiół, kolor i smak mają negatywny wpływ na produkt.Dlatego też, gdy produktem jest mąka wyższej klasy, konieczne jest ustawienie selekcji w procesie czyszczenia.
Ponieważ wielkość cząstek i szybkość tworzenia zawiesiny takich zanieczyszczeń są podobne jak w przypadku pszenicy, trudno jest je usunąć za pomocą przesiewania, usuwania kamieni itp. Dlatego też selekcja jest ważnym sposobem oczyszczenia niektórych zanieczyszczeń.Powszechnie używany sprzęt selekcyjny obejmuje maszynę do wcinania cylindrów i maszynę do selekcji spiralnej.
Czas publikacji: 10 marca-2021